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带你吃足一日!陈村闻名“花宴”!游千年花城!揭秘陈村粉秘密!

顺德人识饮识食识享受就全佛山都知了 你只知道一鱼多味?早就已经out晒啦 系顺德呢个千年花城 宜家连各种花都能烹制成佳肴 款款菜品都可以玩出“花”来~ 顺 德 陈村花卉美食 文化

顺德人识饮识食识享受就全佛山都知了

你只知道一鱼多味?早就已经out晒啦

系顺德呢个千年花城

宜家连各种花都能烹制成佳肴

款款菜品都可以玩出“花”来~

陈村花卉美食文化

已经来到第五个年头啦!

唔少街坊都想一尝“花宴”噶滋味

今年亦有幸受邀

同广佛知名大V一起走访名厨名店、品尝花宴!

跟住大V噶指南,够你去顺德hea足一日~

一定可以满足“嘴刁”又贪玩嘅你!

事不宜迟!

马上出发!带你游花乡!


第一站:陈村花卉世界

-旺林花卉文化体验馆-

天气咁好,今次仲唔系连个天都钟意我!第一站来到“花乡”就系要拍拍拍~

旺林花卉文化体验馆拥有1500多平米的实景花园,3000多平米室内园林,而且不同的主题摆设了不同的盆植,不一样的花卉摆设~


各种色彩缤纷、种类不一的多肉植物,还有仙人掌龙舌兰昙花黑法师桃美人等常见的不常见的种类,呢度都可以见到!

花香四溢的蝴蝶兰、超级萌萌哒的小皱菊、惹人怜爱的栀子花等等,同行的美女编辑都瞬间变身“花痴迷妹”了!

看到含羞草,美女小编又忍不住上去挑逗,结果深深被害羞草吸引住了,玩到不舍得走~

一楼园林式的环境,还可以秒变回餐厅、活动展厅,场地足够大,小清新的风格,让人感觉到非常舒适~

户外花园令人有种身处东南亚度假的感觉,呼吸一口负离子,将一切的烦恼都抛光光~

美花、美景、美食、美约,能满足大家吃喝玩乐一站式体验,周末来这里hea成日都唔会无聊~


旺林花卉文化体验馆

地址:佛山市顺德区芳华大道4号

电话:0757-2333999

第二站:新君悦国际酒店

-品尝冬日浪漫之君悦浓情花宴-

劳碌咗一个早上,系时候开始“稳食”了~此行重要环节之一就是来亲测久负盛名的“陈村花宴”!据说12月份是最后一次花宴了,大家要把握机会啦~

大气的装潢、五彩斑斓的灯光,将此次陈村花宴衬托得更加的美轮美奂,就连上菜的方式也相当有看头,由穿着汉服的女子为大家上菜

气势阵仗那么大

不亲测一次“花宴”点对得住自己

坐定定,等上菜~

?花引茶香海虾?

这道花引茶香海虾简直就是集茶味之美、鲜花之香于一体的佳肴,海虾也在茶味和鲜花的衬托下也变得更加鲜甜美味~

酥脆的海虾,入口时还会带着一股淡淡的花香、茶香,实在太惹味了~

?桂花汁冰镇海螺?

一直以为桂花只能用来做甜品,没想到同海螺咁搭!用特调桂花汁煮到入味再冰镇,海螺的鲜甜+桂花的清香,流晒口水了!

大大只的螺肉爽脆无比,入口时更是嚼劲十足,同时还伴着一股清新的桂花香~

?玫瑰花香鳗鱼?

厚实均一的鳗鱼,被烤至得微焦,再在鳗鱼片上面淋上秘制的鳗鱼汁和玫瑰汁,卖相和味道我给200分!

鳗鱼十分之嫩滑,入口时竟是有种说不来的缠绵味道,咀嚼后更是满口玫瑰花香,浓郁绵长~

?菊花甘竹鲩鱼羹?

用新鲜鲩鱼熬出白如牛奶的汤底,再搭配上新鲜菊花、榄仁、云耳、冬菇、胜瓜丝等配料,整个鱼羹清甜可口,香浓鲜滑

?桂花软滑糍?

一个个小萝卜形状的软滑糍,真是好可爱!夹上一块咬一口,绵软滑,裹着清新的桂花香气,仲要入口即化~

?茉莉花水晶鸡?

“无鸡不成宴”,这么盛大的花宴怎么可以少了鸡咧!水晶鸡色泽晶莹剔透、皮滑肉嫩,茉莉花香味浓郁,一口咬下去骨香留于齿唇间,让人回味无穷。

?鲜花椒姜花孔雀开屏鱼?

孔雀开屏咁噶造型就劲吸睛!这道菜不仅保持了鱼原有的风味,还增加了鲜花椒和姜花使鱼肉更加鲜美嫩滑。

?天籽兰花浸鱼面?

加入珍贵的天籽兰花之后,使得鱼面更美味甘醇。还加入了各种菌类,就连汤的味道都非常鲜甜!记得一定要试一下汤!

?虫草花百合浸辣椒叶?

辣椒叶清热解毒,加上虫草花、鲜百合和枸杞,整个菜滋补又不燥,正啊~

?黄瓜花捞花枝裙?

黄瓜花口感清脆,略带丝丝的苦味,花枝则味道鲜美、两者的搭配味道到简直要颠覆小编的世界,真的是鲜到爆炸!

?韭菜花春花饼?

外层被炸得金黄色的春花饼,内里却大有乾坤!有虾米、腊肉、韭菜花、猪肉等原料...还加入秘制的调料,一口咬下去香而不腻,爽脆可口~

每款菜都经过精心制作,尽显花宴特色,每次吃完都会令你期待下一次花宴的到来~

新君悦国际酒店

地址:陈村新君汇·花地湾西南

电话:0757-23286888

第三站:黄但记

-源于1927年,陈村粉首创-

店内环境舒适,简直就是现代雅典与中式复古相结合,笔墨砚纸、独特的书画挂饰,处处充满雅致与韵味~


店里还特意保留传统制作陈村粉的手工作坊,从选料、磨浆、蒸制,每样都坚持人工操作!

青石磨经师傅人手慢磨,米浆一点一滴流下,在现在这个快时代下,竟然还留存这样的手工艺,果然成功背后都是有原因的~

刷油、放浆、倒均匀再入蒸炉,蒸一分钟左右,薄、软、滑、爽的陈村粉已经可以出炉了~

超佩服师傅徒手拿起热辣辣的陈村粉去摊冻,每块都薄得通透~

师傅的刀法真是了得!摄影师都差点抓拍不到师傅的手速了,下面是经过N倍调慢的gif~

三两下的功夫,陈村粉被切到大小均匀,拿起来还不容易断开,烟韧十足!

陈村粉的吃法有千百种

不过下面这种就自带光环了!

曾经上过湖南卫视《我们来了》

汪涵吴秀波关之琳等明星都大赞!

?咖喱蟹配陈村粉 ?

当辣度、甜度、咸度刚刚好的咖喱汁遇上新鲜的肉蟹,鲜到爆炸!

吃粉之前,淋上香浓的咖喱汁,每条粉都沾满汤汁,好吃程度5粒星!

各种早茶早点,北极贝烧麦、创意汤浸虾饺、粽香糯米骨、顺德炸牛奶等等,相当美味~

行程噶最后一站,几大都要买些点心手信带走,蛋糕酥、玫瑰花鸡蛋卷都是手信的首选!

黄但记

地址:景明路锦龙商业楼18号铺

电话:0757-2333028

同各位大V一起行完三站旅程

寻玩寻食够晒过瘾

几大都要来个指定动作--合影留恋啦!

再次提提大家

第五届陈村花卉美食文化节

已经进入倒数阶段啦

想一尝“花宴”滋味的吃货

千奇千奇唔好再错过啦~

关于“陈村花卉美食”

陈村花卉美食文化节除了每个月一场的花宴,还有以花入菜的厨艺创新大赛花宴菜名征集舌尖上的花花世界微视频等多个与市民互动的活动。花卉美食文化节历经了5年的打磨,俨然已经成为了陈村,甚至是顺德的新名片!

购买花宴

2017年陈村花宴在陈村数个知名餐饮企业都有进行,百道菜式等你逐一品尝。扫描下方二维码,即可预定花宴


本文所提及地点(陈村花卉世界、新君悦酒店、黄但记知味食府)均可直接搜索导航到达目的地。

特别鸣谢


同场加影

第四站:陈仔

-香港72年历史传承,落户陈村-

把香港老字号陈仔传承到了陈村

跟顺德美食一样,做得相当极致

全店只卖两款产品

按照香港传统配方,药材也从香港采购

龟苓膏,有冷热选择

上台药材味道甚浓

原味吃一口,满口充满药味,但不苦

配搭黄糖或糖浆各有风味

黄糖和龟苓膏一起吃,口感好独特

之后买一堆回家,建议你之后还有活动的话要小心

排毒效果一流,两款产品功效都系门口写着

陈仔凉茶铺

地址:陈村农贸市场公交站旁

导航“陈仔老字号”


本篇文章来源于 味道佛山官方网站 原文链接:
http://www.weidaofs.com/weidaofoshan/meiweikuaixun/5540.html
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