有的吃更有的玩，让人流连忘返的岭南水乡茶艺居

小桥鱼塘，藤椅茶座，悠悠茗香，此刻是不是像置身古典韵味的岭南水乡，身心都得到放松。

今天要为大家介绍的就是这家古香古色的茶艺馆，既然叫茶艺居，当然首先要说说这里的特色茶艺。店内供客饮用的茶有几十种，比较典型的有特色八宝茶、养身茶、三花、养肝茶和单丛、普洱、金骏眉和西湖龙井几种。招牌八宝茶是客人比较喜欢的一种，有八种配料，包括菊花、玫瑰花、红茶、参片、金银花、甘草等，喝一口，有阵阵玫瑰花香，清心润肺、美容养颜。

▲八宝茶

要说这里出品的最大特色，就是好吃不贵，人均只要几十块，就可以吃得饱饱的。

PRODUCT美味推荐

虾饺皇

主要原材料是在市场买新鲜的大虾，去壳后加入秘制调味料，调制馅料，再加入新鲜的猪肉，令虾饺充满肉汁。外皮采用高品质生粉制作，保证原汁原味、新鲜。

从外形上看，虾已经塞得满满的了，通常虾饺皇里面最多包着一只虾，但是这里包着两只虾，分量够足。

吃这只虾饺的感觉就是吃一只很新鲜的虾，而且上面裹着一层薄薄的透明虾饺皮，因为有肉在里面，所以咬下去有肉汁，真的很香。

铁板饺子皇

饺子包好后煎至金黄色，然后再用热腾腾的铁板烧红，之后淋上牛油，放少许洋葱铺在下面，主要为了将铁板的洋葱味和牛油味吸到饺子里，令吃起来饺子更加浓香。

每一个饺子都很饱满，所有的馅料都撑着外皮，没有任何空隙，一口咬下去，外皮很香，脆脆的外皮里面包着韭菜、肉碎，同时还可以吃得出一点牛油和洋葱的香味，香口、足料、饱满。

伯乐骨

选用猪排骨的一种妃排，配料主要是可乐、排骨酱和叉烧酱，排骨飞水后将可乐和酱料倒在一起煮，煮到收汁，直到完全没有汁后，排骨就会很美味。

伯乐骨是这里的招牌菜，因为排骨是用猪最滑的部位来做的，所以特别嫩口，吃上去稍微感觉到淡淡的甜味，还有排骨的香味。它的口感、香味有点接近烧肉的感觉，烧肉的香味、口感，再加上滑滑的排骨，回味无穷。

鲍汁豆腐

大豆磨成豆浆后，加入鸡蛋蒸熟来制作豆腐，豆腐蒸熟后，将它放凉，再用油炸一遍，淋上秘制鲍汁，就可以出锅啦。

看外表好像一块金条，而且真的怎么抖都不会断。可能因为炸过，外皮很香，但是里面是入口即溶的感觉，有点类似我们平时吃的炸雪球，香脆的外壳，里面是浓郁的鸡蛋黄豆味，老少咸宜，吃完豆腐，还可以用鲍汁拌饭吃，一举两得。

盐焗乳鸽

另外一道招牌菜，原材料选则新鲜鸽身，用秘制的卤水，将乳鸽浸熟，油温大概超过180度后，放乳鸽进去炸1分钟左右，炸完后用沙姜蓉、盐焗鸡粉和其它秘制配料再回锅，令味道更加浓郁。粗盐炒热后，将乳鸽放在上面，让热力和盐分涌上来，渗入到每一块乳鸽里。

咬一小块，就能听到口腔里的咔咔声，非常脆，脆的同时还渗出淡淡的咸味，加上乳鸽自身的香味，香脆可口，跟我们平时吃的乳鸽有些区别，如果喜欢吃盐焗乳鸽的朋友，不妨来试一试。

详细信息

攻略：

伯乐骨：25元/份

虾饺皇：22元/份

铁板饺子皇：10元/份

盐焗乳鸽：30元/份

鲍汁豆腐：30元/份

地址：顺德大良丹桂路海怡阁6—16号铺（伯乐居）

电话：0757—22276355