每日更新一篇美食文章
你的位置:主页 > 美食快讯 > 冬日暖身好汤水,肉苁蓉莲子羊肉汤 周末厨房

冬日暖身好汤水,肉苁蓉莲子羊肉汤 周末厨房

今天我们要讲讲冬天大家最喜欢吃的食物,就是羊肉啦。天寒地冷喝碗羊肉汤实在是享受至极。除了常见的核桃羊肉汤、当归羊肉汤,不知道羊肉还能煲出什么新花样?喝惯了往常味道

今天我们要讲讲冬天大家最喜欢吃的食物,就是羊肉啦。天寒地冷喝碗羊肉汤实在是享受至极。除了常见的核桃羊肉汤、当归羊肉汤,不知道羊肉还能煲出什么新花样?喝惯了往常味道浓重的羊肉汤,是不是也想换个新口味?今天我们要教大家煲一款羊肉汤中的“小清新”,喝多还不上火——肉苁蓉莲子羊肉汤。


肉苁蓉

肉苁蓉可以补肾壮阳、填精益髓,是补而不燥的药材,历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品,也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一,有“沙漠人参”的称号。


羊肉

羊肉有补中益气、温中散寒的功效。羊肉要去膻味,可以加当归、甘蔗同煲,亦可出水、氽水处理去膻,其中用姜爆炒出水去膻效果最好。


莲子

莲子,中药名。分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,心悸失眠。


肉苁蓉莲子羊肉汤


材料

肉苁蓉20克、莲子、芡实各50克、

陈皮1/3个、羊肉500克、姜3片。

步骤1

将羊肉放入锅里用姜爆炒出水3至5分钟;


2

然后将所有的材料洗干净放进煲里,

加2500毫升的清水;


3

大火煲滚之后转文火,煲两个小时就可以了。

??

羊肉独特的香味不断散发出来。汤色有点黑,但味道却不是想象中的重口味,羊肉没有膻味,肉香也并不会太霸道,和肉苁蓉的甘甜平分秋色,如此清新的羊肉汤,就算是闻羊色变的朋友,也不妨可以试一试。


本篇文章来源于 味道佛山官方网站 原文链接:
https://www.weidaofs.com/weidaofoshan/meiweikuaixun/5499.html
相关的文章(About)
正!佛山有得吃“百鸡宴”,叹各种
冬日暖身好汤水,肉苁蓉莲子羊肉汤
暖胃补身酸甜菜品,黑醋果子骨
佛山食鸽首选!爆汁乳鸽买一送一!
勒流这间私房菜红红火火,原因竟然
全国首创“咸蛋黄芝士茶”!网红潮
劲爆优惠强势回归:全场刺身丼饭7折
一家大小都能喝的平补靓汤 灵芝石斛
10年从未做宣传,及格食货都知佢个名
霸王餐免费吃!号称“巴渝第一味”
独家试食最真实的评价

第十八期 【综合5分较差评】劲爆开心花甲(万科店),

第十七期 【中评31分】松岛日本料理(九鼎店),人均消

第十六期 【好评8分】润福驴庄,人均消费36.2元

第十五期 【好评8.5分,缺点:地址偏远,难找】祥顺饭店

第十四期 【好评8分,缺点:人手不够,餐具太旧】牛牛西

第十三期 【好评8分】【推荐】浸土鸡(南新一路店),人

第十二期 【差评3.3分】御品牛香(南新一路店),人均消费

第十一期 【中评6.3分】海积美食餐厅(华翠南路店),人均

第十期 【中评】癞子杂酱面,人均消费11元

第九期 清甜爽口 吊丝单 人均消费38元

商户免费推广 入驻

欣记鸡业

欣记鸡业,位于南海区西

热门分享(hot)

放开肚皮,尽情感受“至尊全蟹宴”

给范冰冰送快递的快递哥年赚200万,居然是这样做到

1蚊1杯?饮品界中的“野马”话要碌骰仔决定饮品的

全国首创“咸蛋黄芝士茶”!网红潮流茶饮店来到佛

顺德42个景点,一天游如何?

农庄级美食酒店式享受!原价348现价238,居然可以食

有的吃更有的玩,让人流连忘返的岭南水乡茶艺居

疑似马赛私信被爆 自称失处给汪子琦 喜欢同吴卓羲

顺德可能即将消失的一种著名传统小食!

佛山最好吃的吊烧乳鸽,虾蝲烧烤迈入8周年,搬过甘